Cù Bòcan Single Malt Scotch Whisky

Limited 1988 Edition - 51.5% / 70cl

in der Schweiz NUR 180 Flaschen erhältlich (DE 220 / FR 260)
VP CHF 319.00 (eine Flasche pro Kunde - Nur in der Galerie, kein Online Verkauf)

 

Ein neues Biest wird auf die Welt losgelassen. Diese limitierte Abfüllung (weltweit 2‘200 Flaschen) entstand aus der Vermählung von Whiskys, die am 2. Dezember 1988 gebrannt und die dann in Refill Hogshead’s und Refill Sherry Butt’s ausgebaut wurden. Diese Fässer beinhalteten in ihrem ersten Leben einen der rauchigsten/torfigsten Single Malts von Islay. Diese Kreation – erdig, eichig und süss – ist nun für den Genuss bereit!

Nicht kältefiltiert / keine Farbstoffe / Fassstark
Nase: Delikater Zeltlagerrauch und süsse Asche. Gekochte Birnen, Melba Pfirsich und geröstete Kokosnuss. Ein Hauch frisch geschnittenes Gras. Heidekraut, Gerste und cremige Buttermilch.
Gaumen: Kandierte tropische Früchte halten sich mit erdigem Torf die Waage. Nach ein bisschen Zeit, wärmende Trockenfrüchte, Blutorange und ein Hauch von Nuss.
Finish: Erdiger Rauch und eichige Würze mit einer cremigen Textur.

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands; als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.


"Italianità" in der Baselbieter Wein-Galerie

 

"Italianità" in der Baselbieter Wein-Galerie
mit Weinen von Marvini

 

Donnerstag, 18. August 2016 und

Freitag, 16. September 2016

 

Wir machen einen Abstecher nach Italien ...

Apéro ab 18.00 h, Beginn 18.45 h

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Welcome-Apéro mit Bruschette

Gran Cuvée Valgres Schaumwein
SERRE Spumanti

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Spuma di ricotta alle erbe
Ricotta-Schaum mit Kräutern auf dünnen Salatstreifen serviert

Sauvignon blanc - Urs Jauslin

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Tagliatelle con Animelle di Vitello e Scampi
Nudeln mit Milken und Scampi

Taburno Sannio Coda di Volpe
Terre d'Aglianico

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Zuppa di latte e lattuga
Milchsuppe mit Kopfsalat

Greco Beneventano
Torre dei Chiusi

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Involtini al Limone
Pouletbrust-Roulade mit Zitrone

Tortino di verdura estiva
Sommerliches Gemüse aus dem Backofen

Risotto allo zafferano
Safran Risotto

Cirò Rosso Classico Superiore
Barone di Bolaro

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Philippe's Käse-Auswahl

Geohellenico Aglianico
Terre d'Aglianico


 Frischer Ziegenkäse mit Rohrzucker karamellisiert und Pfefferminze

Passito Eneo
Cantine Patria

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Pesche al Barolo con Gelato di Zabaione
Pfirsich im Barolo mit einer Zabaione Glacé

Passito Beneventano
Terre d'Aglianico

 

Die eine oder andere Überraschung halten wir für Sie bereit!


Preis pro Person Fr. 136.00 inkl. Getränke
(Weine, Mineral und Kaffee)

 

Anmeldung spätestens bis Montag, 15. August 2016

per Mail an philippe.meder(at)bbwg.ch - Ihre Reservation wird per Mail bestätigt.


Arran's 21st Anniversary Dram

Selected and Bottled Exclusively for Switzerland
Limitiert auf 330 Flaschen - VP CHF 175.00 (eine Flasche pro Kunde)

18 years old Cask streng 54,1 Vol%
Kein "Online-Verkauf" - ist nur in der Galerie erhältlich (Nur noch 2 Flaschen).

Diesen Whisky mussten wir gleich bei der Anlieferung mit Simon Schmidt von Charles Hofer probieren. Nach ca. 10 Min. im Glas erwachten die Geister die wir riefen. Woaw - welch ein exzellenter Arran, auch zum Espresso ein Wucht.

 

Zu Beginn etwas Nagellack, der Geruch verfliegt nach kurzer Zeit - und DANN wird's hochinteressant. Typisch Arran - aber eben ein bisschen mehr und konzentrierter. Dieser frisch abgefüllte Arran Whisky muss man zelebrieren!

Grosse SOMMERAKTION

Profitieren Sie von unseren Sommer Schnäppchen:

Haben Sie Ihren Weinvorrat für den Sommer bereit?

Rosé, Weissweine, Rotweine und Schaumweine mit bis zu 35% Rabatt!

 

Es hett solangs hett ... also greifen Sie zu!

 

 

Grosses KINO mit Chardonnay Degustation

Leider sind alle Plätze vergeben.

Am Dienstag, 5. Juli 2016 ab 18.30 Uhr

An diesem Abend findet kein EM-Spiel statt - so können Sie sich anstelle von Fussball, mit Ihrer Partnerin/Ihrem Partner, bei einer Komödie über den Erfolg der Californischen Weine in den 80-igern inspirieren lassen.

 

Reservieren Sie heute noch Ihren Platz! Die Platzzahl ist auf 12 Personen begrenzt.

 

Geniessen einen Apéro mit Champagner - natürlich aus 100% Chardonnay - und nach dem Film die Chardonnay-Auswahl von:

  • Ambros Thüring  - Benkemer Chardonnay
  • Muriberger Chardonnay - Sascha Simmendinger / Josy Nussbaumer
  • Chardonnay Gutswein 2015 Zähringer Biodynamischer Ausbau Markgräflerland
  • Arrogant Frog Chardonnay Wild 2015 - Château Arrogant Pays d'Oc
  • Chassagne-Montrachet 2012 von Faiveley Chardonnay Sophie 2012 Manincor Südtirol
  • Chardonnay Sophie 2012 Manincor Südtirol
  • Chardonnay Collection Napa Valley 2013
  • Hess Vinery Chardonnay 2012 - Glen Garlou Vinery Süd Afrika
  • Chardonnay Château Montelena - Napa Valley

 

Die Degustation wird von Dr. Johannes Anklin moderiert.

 

Anschliessend können Sie sich am kleinen, feinen, kalten Buffet bedienen. Begeben Sie sich auf die Spuren des Château Montelena.

Wir freuen uns, Sie begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

Preis pro Pers. CHF 55.--

 

Anmeldung spätestens bis Donnerstag, 28. Juni 2016
per Mail an philippe.meder@bbwg.ch oder Anruf auf: 079 646 22 39

Ein Glas Rotwein ersetzt eine Stunde Sport

Das sind Studienergebnisse, die man natürlich gerne glaubt: Ein Glas Rotwein wirkt genauso wie eine Stunde im Fitnessstudio. Bevor Sie jetzt allerdings sofort Ihren Vertrag im Gym kündigen und zum Weinhändler - zB. die Baselbieter Wein-Galerie ;-) - Ihres Vertrauens gehen...

Die Sache hat natürlich einen Haken… Sport treiben ja, ein Muss - Wein trinken in Massen >>>

 

Zu den Presseberichte >>>

Nun auch Online erhältlich - Feine Destillate von Ambros Thüring

 

Lust auf einer der besten Schnäpse der Schweiz? Dann schauen Sie sich in unserem Online-Shop um. Soeben haben wir die Destillate von Ambros Thüring in unserem Shop aufgenommen... http://shop.bbwg.ch/ki/Destillate-15.html

 

Pinot noir, der Versuch einer Annäherung

von Johannes Anklin

 

Der Pinot Noir Hommage vom Tschäpperli, schneidet besser ab als manche "GROSSE" Burgunder-Weine. Natürlich erhältlich bei uns in der Baselbieter Wein-Galerie ;-)

 

Lesen Sie seinen Beitrag zu der Pinot Noir Degustation >>>

Rangliste als PDF-File Downloaden >>>

  
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Öffnungszeiten

Mi., Do., und Fr. von 16.00 bis 20.00h
Samstag von 12.00 bis 16.00h

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Die rot markierten Daten sind bereits gebucht.

Erhalten Sie hier eine Übersicht >>>

Ein Glas Wein geniessen?

Allein oder mit Freunden bei uns ein Glas Wein, ein Schaumwein oder Whisky geniessen?
...kein Problem...

Jede Woche bieten wir Ihnen ein wechselndes Angebot an Weiss-, Rot- und Schaumwein im Offenausschank an.

Oder geniessen Sie eine Flasche Ihrer Wahl: Preis der Flasche gemäss Preisliste, plus 25.- Zapfengeld.